大家好，你是否对曼谷装修厨房公司有哪些，香格里拉客房服务员感到好奇？今天我们将解答关于这个主题的装修所有问题， 香格里拉集团注重员工培训和发展，每年至少投资员工工资总额的2％用于培训与发展，拥有完善的培训系统和工作态度和潜力胜过雇佣技能的观点。公司选出优秀管理人员到国外酒店管理学院学习培训，并在深圳设立饭店培训中心，致力于培养有潜力的中国员工。如下为曼谷装修厨房公司有哪些，香格里拉客房服务员的文章内容，供大家参考。
1、香格里拉客房服务员
香格里拉集团培训与发展 香格里拉集团认为香格里拉饭店理想的员工应当是综合运用个人素质和集团培训塑造而成的。公司十分重视雇用那些工作态度好、有发展潜力的员工，并为他们提供必要的技能培训。集团每年至少投资员工工资总额的2％用于员工的培训与发展。投入巨资及最大量的人力、物力用于员工的培训。 清晰的培训目标如Shangri-La 2024。
Clear goals such as Shangri-La 2024，“Shangri-La 关怀
I、 I
I、 III。 l “培训模块Shangri-La care training module l 雇佣态度和潜力胜过雇佣技能Hiring attitude and potential over skills 香格里拉酒店管理集团每年至少投资员工工资总额的2%用于培训与发展。
员工培训是香格里拉酒店管理集团的首要任务，他们鼓励一种全方位的培训方法，培养全才和通才。香格里拉有自己专门的培训机构、培训学校和培训课件等一整套完善的培训系统，含有行政管理、市场营销技巧等多方面的培训内容，注重“活”学活用。此外，香格里拉还会选送优秀的管理人员到美国康乃尔大学等国外较好的酒店管理学院进行学习培训。香格里拉酒店集团在深圳设立的饭店培训中心正式启动。
新成立的培训中心将致力于培养有潜质的中国大陆员工，使他们能够在集团在中国新开设的酒店中担任重要职位。此项举措不但表明香格里拉酒店集团对员工培训的高度重视，同时，这也是集团致力于为宾客提供满意服务的承诺。香格里拉培训中心设在深圳与香港特别行政区的交界处，已经开设的培训课程有：厨师长的餐饮营运管理，针对前厅、客房及洗衣房的主管和经理助理级别而设的各项管理课。
接受培训的员工都是在该领域有突出表现且具有专业发展潜质。培训课的主讲人为香格里拉酒店和集团总部的高级管理人员，授课地点在深圳香格里拉大酒店。“香格里拉集团行政总裁兼董事总经理安梓华先生表示，“我们期望成为最受雇员喜爱的企业，并且希望给那些在不同岗位兢兢业业工作的员工提供更好的事业发展机会。“餐饮烹饪培训由各饭店总经理选派的厨师们将参加为期15天的集中烹饪培训，并学习先进的食品安全管理系统。
来自香港九龙香格里拉大酒店和港岛香格里拉大酒店的高级厨师负责讲解主要课程，包括西餐冷菜、热菜加工技巧及配料，面包和甜点的制作等。这些课程不仅涵盖了制作技巧，而且向接受培训的人员灌输如何具有创新菜肴所必备的自律、洞察力和热情等素质。此培训每年有三期，每期可以有10至15名员工参加。除西餐外，也有其他菜肴的相关课程。所有参加培训的人员在培训中心结束课程后将会获得相应的证书。
此外，每期培训班的前3名厨师将被授予香格里拉“金筷子“并且有资格参加更高级别的、适合个人的培训课程。员工培训被奉为公司的首要任务，为此，公司每年拨出大量经费，用以训练员工掌握专业化的知识、技能，从而在各自的岗位上取得最佳成绩。
香格里拉的招聘并不以外语的熟练程度作为衡量候选人优劣的惟一尺度，而是更看重一个人的综合素质以及候选人各方面的潜质，例如：是不是有被培训而提高的可能，而且不同的部门对候选人有着不同的要求，总体尺度是： ＊良好的态度，乐于学习 ＊具有灵活性 ＊适合服务行业的潜质 香格里拉饭店十分重视雇用那些工作态度好、有发展潜力的员工，并为他们提供必要的技能培训 摘录： “安梓华：领导一个大公司只靠一个人是不行的，需要有好的人才和团队。
打造一个团队，树立一个宗旨，大伙齐心协力迈向一个共同的目标，并一同走向成功。我们在雇佣人员时最注重的是看这个人的态度，也许你不是顶尖级或名牌院校出来的，但只要有一种好的态度，技巧是完全可以培训出来的。安梓华：我们注重服务品质，因此员工培训是香格里拉酒店集团的首要任务。公司每年都拨出大笔经费，用来训练员工掌握专业化的知识、技能，从而在各自的岗位上取得最佳成绩，香格里拉也因此成为最受欢迎的雇主之一。
安梓华：香格里拉在中国大概有一万雇员。至于招募员工，这是香格里拉企业文化的一部分。雇每一名员工对于我们都是很重要的。当我们招募员工时，他的态度是我们首要考虑的，其次是他的技能。态度是每个人天生的品质，好的态度可以产生好的结果。工作技能当然也是很重要的，但我们会教授他们培训他们如何成为优秀的厨师，成为优秀的接待员，成为优秀的房间服务员。
运营一家国际酒店，你需要国际人才，要想打造国外市场，你需要国际人才。这不只是在中国这样，世界到处都是这样。所以，首先你得有一定比例的外籍雇员，比方说二十比二十，然后逐渐地国外雇员比例会逐渐减少。这不只适用于香港，中国，日本，新加坡。当你开始经营一家国际酒店，你就需要外籍雇员，他们是生意的一部分。我们过去有很多国外雇员在中国的酒店里工作，但现在我们提升了更多的本地人才当经理。
由香格里拉的高级行政人员和国际设计师所组成的创意组统筹负责装修项目的各种细节工作。
集团雇佣了West Palm Beach，佛罗里达州的Bilkey Linas， 香港的Leese Robertston Freeman， td （LRF）新加坡的Warner Won
g、 Wilson Associates和总部位于香港的 Lee Rofkind等世界著名的设计公司参与各酒店的公共区域和客房的设计。
纽约的Adam D。 Tihany 设计公司， 东京的Supper Potato 设计公司以及LRF公司的Charles Robertson先生和WarnerWong先生主要负责新餐厅，大堂酒廊和酒吧的设计。
参与设计的公司所还包括：吉隆坡的CKP－负责厨房设计；曼谷的Rene Ozorio- 负责餐桌及摆设的设计；香港的Viktor Arzate-负责员工服装、餐桌摆设、酒店设施介绍说明以及店内指示牌的设计；澳大利亚的Erin Corlette 和美国的David Carter -也将参与店内指示牌和设施说明的设计工作。
新加坡Club 21设 计公司的Wykidd Song和Annie Kelly以及东京的Mineo Masaru等设计师也参与了员工制服的设计工作。公共区域：香格里拉酒店的设计一向以清新的园林美景、富有浓厚亚洲文化 气息的大堂，堂皇的大理石地面，以及令人瞠目的威尼斯水晶大吊灯等特征闻名于世。设计师们将在香格里拉以上经典标记的基础上融人新颖、时尚的现代设计理念，从而使每家酒店都别具一格。
餐厅和酒廊：对香格里拉的装修改造工程来说，一个重要的部分是推出全新概念的餐厅和酒廊。2024年首推数家新概念餐厅。这些新概念的餐厅和酒廊旨在为住店客人和当地居民营造轻松、活泼的用餐和娱乐氛围。香格里拉咖啡厅的改建将以不久前在香港港岛香格里拉大酒店开业的caféTOO为蓝本。caféTOO拥有252个座位，以其环保地球情调、多彩的装饰、迷人皊
2、印象南洋泰国餐厅加盟
印象南洋主要是以东南亚风情为特色的餐饮品牌，将越南、泰国、印度等国的经典东南亚美食 和时尚现代的设计经营理念相结合，酸辣的口感让人在味觉上面获得了充份的满足，为消费者带来 健康、时尚、高雅的就餐体验。除了菜色丰富的泰式料理之外，价格比较大众化，选择多样化，让 人吃了还想要再吃。
一间好的餐厅由外到里都是非常重要，不仅仅食物要好吃，装潢的风格也必须要讲究。而印象 南洋餐厅无论是外观设计或者是室内装潢，都保留了以泰国菜餐厅为代表的东南亚醇厚朴实的风情 ，具有现代感的简约风，绢织品、木刻、漆品、银器等等都极为精致美丽，让人有清爽的感觉，而 柔和的黄色灯光更加带给人亲切感，营造出和乐融融的整体氛围，而在餐桌摆设上面又不失泰式风 格，可以感受的到设计别具一格的用心。
印象南洋东南亚餐厅设有泰国餐厅、印度餐厅、马来西亚餐厅、越南餐厅四个风格迥异的用餐区域，装潢全部由境外设计师精心设计，布局合理、装潢考究、摆设精美，置身其中，可领略到浓郁的异国风情。
印象南洋餐厅加盟，汇聚了东南亚国度美食。浓烈的他乡之美，美食尽在印象南洋。印象南洋餐厅，有新加坡、马来西亚、泰国、韩国、日本、印度、中国等富有文化气息的国家美食在里面。不去东南亚国家旅游没关系。但是印象南洋餐厅已经具备了东南亚国家的各种特色美食。按照国人目前对东南亚美食的向往及追捧，开一家这样的餐厅不管是在一线大都市还是二三线中小城市，只要是有消费人群的地方开都是有可观的回报的。 加盟支持 品牌支持：您可充分利用“印象南洋”品牌的国际影响力； 营建支持：统一的vi形象、装修风格、专业的筹备团队； 在合同生效后七天内向您提供《开业筹备倒计时表》，我们将与您共同规划厨房的区域、面积；厨房各职能区域的划分、设备；洗手间、库房、吧台、走道等各区域的位置、尺寸、数量等，以及餐桌、椅、备餐柜等设备的形状、尺寸与数量。 同时印象南洋项目组指定的设计、施工人员进入现场。这期间如您有疑难问题可随时与加盟中心联系。目前集团对加盟店的设计、装修、桌椅、餐具、布草、原材料的施工、供应有严格的限制，当然我们会根据当地的市场状况为您作适当而准确的调整。在开业前一个星期完成装修，并达到您的工程验收标准。在装修的同时您需要开始招聘相应的工作人员，并可以意向联系供应商。 培训支持：加盟者可派管理人员和厨师技术人员到“印象南洋”直营店接受专业教管的最少为期15-30天的培训指导
我们期待您的光临！
3、印象南洋泰国餐厅加盟怎么样？有什么样的扶持？
印象南洋东南亚餐厅设有泰国餐厅、印度餐厅、马来西亚餐厅、越南餐厅四个风格迥异的用餐区域，装潢全部由境外设计师精心设计，布局合理、装潢考究、摆设精美，置身其中，可领略到浓郁的异国风情。
印象南洋餐厅加盟，汇聚了东南亚国度美食。浓烈的他乡之美，美食尽在印象南洋。印象南洋餐厅，有新加坡、马来西亚、泰国、韩国、日本、印度、中国等富有文化气息的国家美食在里面。不去东南亚国家旅游没关系。但是印象南洋餐厅已经具备了东南亚国家的各种特色美食。按照国人目前对东南亚美食的向往及追捧，开一家这样的餐厅不管是在一线大都市还是二三线中小城市，只要是有消费人群的地方开都是有可观的回报的。 加盟支持 品牌支持：您可充分利用“印象南洋”品牌的国际影响力； 营建支持：统一的VI形象、装修风格、专业的筹备团队； 在合同生效后七天内向您提供《开业筹备倒计时表》，我们将与您共同规划厨房的区域、面积；厨房各职能区域的划分、设备；洗手间、库房、吧台、走道等各区域的位置、尺寸、数量等，以及餐桌、椅、备餐柜等设备的形状、尺寸与数量。 同时印象南洋项目组指定的设计、施工人员进入现场。这期间如您有疑难问题可随时与加盟中心联系。目前集团对加盟店的设计、装修、桌椅、餐具、布草、原材料的施工、供应有严格的限制，当然我们会根据当地的市场状况为您作适当而准确的调整。在开业前一个星期完成装修，并达到您的工程验收标准。在装修的同时您需要开始招聘相应的工作人员，并可以意向联系供应商。 培训支持：加盟者可派管理人员和厨师技术人员到“印象南洋”直营店接受专业教管的最少为期15-30天的培训指导
我们期待您的光临！
4、虾怎样烧好吃
新鲜的虾你可以蒸熟后蘸调料或做盐水虾，这样可以最大限度保留虾的原汁原味。若是冰冻后的虾可以烧红烧、茄汁或糖醋，酱汁加淀粉可以调浓，完全包住虾的美味。当然，你也可以把虾和其他海鲜放在一起煮汤，也可以把虾仁稍稍剁碎后做馅料包云吞、饺子都可以。
下水煮
然后在抄
泰式酸辣虾汤 材料 老母鸡＞1只 香茅＞3支，取根部以上球状茎 南姜＞1块 卡菲莱姆＞6片 泰国小辣椒＞2根（可用朝天椒代替） 红葱头＞6瓣 芫荽根＞6支，保留叶子做为装饰 大西红柿＞2粒 白虾＞8只，连壳 草菇＞6粒，洗净去蒂 调味料 柠檬汁＞3匙 鱼露＞2匙 椰糖＞1匙 泰式酸辣酱＞2匙 作法 1。熬出鸡只精华，香茅茎、红葱头与南姜略为敲打，连同卡菲莱姆叶放入鸡高汤中熬煮约10分钟。
2。加入白虾、草菇、西红柿与辣椒滚上3分钟。 3。最后滴入柠檬汁、鱼露、酸辣酱，利用椰糖做最后的味道调整，装小碗以芫荽叶装饰。 南姜的块根、香茅的茎与卡菲莱姆的叶，根茎叶聚在一锅，可以炖出泰国最具代表性的香气。 烹调秘诀 俗称冬荫功汤的泰式酸辣虾汤名列世界叁大汤之一，值得在厨房慢慢琢磨，找出最均衡适口的比例；重点则是大力拱出酸辣口感，最后加入鱼露咸味，让整体感受稳重。
觉得熬汤顶麻烦的，可以购买现成的泰式酸辣膏与高汤做出美味速成汤。想得到更为独特的味道，可将酸辣膏用乾锅不断翻炒，直到飘出熏烤味道即可。如果喜欢冲一点的味道，建议可以用虾壳替换鸡肉来熬高汤，同时以油锅煎过乾辣椒再放入，最后淋上一点椰浆，也别有华丽味道。
养生效果 少脂、抑菌、生津开胃 泰国曼谷大学与日本京都大学针对泰国人常喝的酸辣虾汤进行分析，结论说明当中的南姜、香茅与卡菲莱姆能有效抑制消化道肿瘤生长，证实泰式煲汤不只美味，更符合健康需求。 莲藕虾仁夏日美容食谱 莲藕富含维生素c和粗纤维，生吃莲藕有清润之效，适合身体燥热或长痘痘的人食用。莲藕经烹煮后，就由凉性转为温性且富含铁质，体弱贫血者可多吃。将莲藕与排骨熬汤食用，还能改善你的睡眠质量哦！
莲藕虾仁 模特：覃秋平（tata） 职业： 股票操盘手 星座：处女座 身高：168厘米 场地提供：广州名匠轩·贝太整体厨房 烹制材料（两人份） 材料 材料：鲜虾仁（1碗）、莲藕（两个）、红辣椒（1只） 调料：油（5汤匙）、盐（1汤匙）、酱油（1/5汤匙）、蚝油（1/6汤匙）、料酒（1/2汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉（1/2汤匙） 第1步 1 莲藕洗净刮去外皮，用刀切成片。
第1步 2 虾仁用牙签挑去虾肠，洗净沥干水。辣椒洗净切成圈。 第4步 3 锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁，洒1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒，炒至虾仁变色，再加入1/5汤匙酱油、1/6汤匙蚝油，炒匀后装盘。 4 烧热锅内3汤匙油，爆香辣椒圈，将莲藕倒入炒30秒后再倒虾仁，加入1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙盐翻炒入味。 5 将1/2汤匙生粉与1/3碗清水调匀，倒入锅内炒匀勾芡，即可上碟。
1、买莲藕最好选中间有9个小洞的，除了注意皮白、粗壮、带清香外，莲藕顶端的“鹦哥头”也要越小越好。
2、莲藕做法多样，可蒸、炒或煲汤，中间节长的莲藕适合炒来吃，中间节小的适合煲汤。
3、莲藕遇热会发生氧化，颜色会变黑，要炖莲藕最好用陶瓷或不锈钢锅，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化发黑。
4、炒莲藕时间不宜过长，以免生莲藕降燥除痘的功效因受热时间长而消失。
另外，产妇应多吃莲藕，可清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。 烹饪虾类的几个窍门 １、做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。 ２、煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。 ３、龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易糜。 ４、干虾要经过浸发才可除去异味，因此第一次浸的水异味很重，不能用来烹煮，第二次浸的水才可用来烹煮。
第一种，1。将水烧开，将虾倒进锅氽，约六份钟，捞起，放入盘子里面。用陈醋，蒜融，姜茉等做成酱。。。。。。OK
第二种，炝炒，放油，将蒜苗，姜等下锅，爆炒，然后将虾倒入锅内，炒熟，起锅
要看什么虾了？对虾，基尾虾，白虾，还是龙虾？一般新鲜的对虾白灼，水煮，清蒸，微波是最能保持虾本有的鲜甜风味了。不太新鲜的就油爆吧。
介绍一种吃起来比较香的做法（“香”的意思是有别于白灼虾的甜，是口味比较浓郁的），但是最好是海虾或沙虾，河虾这样做味道不怎么样哦：
1、锅烧热后，转中火。注意，不要放任何东西进去，只是把干净的锅烧热。
2、将洗干净的虾倒进去炒。注意，是干炒，不放油、不放盐、不放任何调味料。炒到能隐约看到虾肉和虾壳略为分离开来。
3、将虾拨开腾出锅中间的位置，倒入油、放入蒜蓉（多少根据个人喜好，只是调味，建议不用太多），放盐，然后把虾和蒜蓉搅匀着炒，炒约30～40秒。
4、放入少许糖（只是增加鲜味，不用很多）、葱花，加入3调羹水、1调羹耗油，炒30～40秒。
5、装盘。
试一试吧，我家经常吃，超喜欢吃。既因为味道浓厚而吃着香，又能吃出虾肉的甜。如果描述得不够详细，可以发消息给我留言。
希望你喜欢。
5、烧虾等不到红什么意思？
烧虾的时候，还没有变红色，虾就死了，比喻时间非常短，等不到。
迫不及待
泰式酸辣虾汤 材料 老母鸡＞1只 香茅＞3支，取根部以上球状茎 南姜＞1块 卡菲莱姆＞6片 泰国小辣椒＞2根（可用朝天椒代替） 红葱头＞6瓣 芫荽根＞6支，保留叶子做为装饰 大西红柿＞2粒 白虾＞8只，连壳 草菇＞6粒，洗净去蒂 调味料 柠檬汁＞3匙 鱼露＞2匙 椰糖＞1匙 泰式酸辣酱＞2匙 作法 1。熬出鸡只精华，香茅茎、红葱头与南姜略为敲打，连同卡菲莱姆叶放入鸡高汤中熬煮约10分钟。
2。加入白虾、草菇、西红柿与辣椒滚上3分钟。 3。最后滴入柠檬汁、鱼露、酸辣酱，利用椰糖做最后的味道调整，装小碗以芫荽叶装饰。 南姜的块根、香茅的茎与卡菲莱姆的叶，根茎叶聚在一锅，可以炖出泰国最具代表性的香气。 烹调秘诀 俗称冬荫功汤的泰式酸辣虾汤名列世界叁大汤之一，值得在厨房慢慢琢磨，找出最均衡适口的比例；重点则是大力拱出酸辣口感，最后加入鱼露咸味，让整体感受稳重。
觉得熬汤顶麻烦的，可以购买现成的泰式酸辣膏与高汤做出美味速成汤。想得到更为独特的味道，可将酸辣膏用乾锅不断翻炒，直到飘出熏烤味道即可。如果喜欢冲一点的味道，建议可以用虾壳替换鸡肉来熬高汤，同时以油锅煎过乾辣椒再放入，最后淋上一点椰浆，也别有华丽味道。
养生效果 少脂、抑菌、生津开胃 泰国曼谷大学与日本京都大学针对泰国人常喝的酸辣虾汤进行分析，结论说明当中的南姜、香茅与卡菲莱姆能有效抑制消化道肿瘤生长，证实泰式煲汤不只美味，更符合健康需求。 莲藕虾仁夏日美容食谱 莲藕富含维生素c和粗纤维，生吃莲藕有清润之效，适合身体燥热或长痘痘的人食用。莲藕经烹煮后，就由凉性转为温性且富含铁质，体弱贫血者可多吃。将莲藕与排骨熬汤食用，还能改善你的睡眠质量哦！
莲藕虾仁 模特：覃秋平（tata） 职业： 股票操盘手 星座：处女座 身高：168厘米 场地提供：广州名匠轩·贝太整体厨房 烹制材料（两人份） 材料 材料：鲜虾仁（1碗）、莲藕（两个）、红辣椒（1只） 调料：油（5汤匙）、盐（1汤匙）、酱油（1/5汤匙）、蚝油（1/6汤匙）、料酒（1/2汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉（1/2汤匙） 第1步 1 莲藕洗净刮去外皮，用刀切成片。
第1步 2 虾仁用牙签挑去虾肠，洗净沥干水。辣椒洗净切成圈。 第4步 3 锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁，洒1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒，炒至虾仁变色，再加入1/5汤匙酱油、1/6汤匙蚝油，炒匀后装盘。 4 烧热锅内3汤匙油，爆香辣椒圈，将莲藕倒入炒30秒后再倒虾仁，加入1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙盐翻炒入味。 5 将1/2汤匙生粉与1/3碗清水调匀，倒入锅内炒匀勾芡，即可上碟。
1、买莲藕最好选中间有9个小洞的，除了注意皮白、粗壮、带清香外，莲藕顶端的“鹦哥头”也要越小越好。
2、莲藕做法多样，可蒸、炒或煲汤，中间节长的莲藕适合炒来吃，中间节小的适合煲汤。
3、莲藕遇热会发生氧化，颜色会变黑，要炖莲藕最好用陶瓷或不锈钢锅，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化发黑。
4、炒莲藕时间不宜过长，以免生莲藕降燥除痘的功效因受热时间长而消失。
另外，产妇应多吃莲藕，可清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。 烹饪虾类的几个窍门 １、做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。 ２、煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。 ３、龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易糜。 ４、干虾要经过浸发才可除去异味，因此第一次浸的水异味很重，不能用来烹煮，第二次浸的水才可用来烹
急性子，虾遇热就红，几秒都等不了就是太急了。
6、泰国房产的户型、面积、公摊、配套及物业费用情况如何？
泰国不同地区公寓户型及面积差异较大。常见是30至60平米左右一居或两居带客厅及独立厨卫，厨房通常为开放式；近几年由于新加坡、中国等地客户猛增，80到200平米三居室到五居的大户型开始出现；泰国公寓绝大部分是带装修及家电的，真正的拎包入住，公寓项目通常不论大小都配套有免费的停车位、健身房、游泳池及前台服务，较高端的公寓项目还会配备图书馆、桑拿室及网球场。
物业费方面，按照房屋的面积计算。别墅一般10到30泰铢/平方米/月，公寓一般为35--70泰铢/平方米/月。泰国房地产开发商收取物业十分规范，严格按照楼盘的配套设施管理及维护成本来收取，所以小区配套越好，相应的物业费也就会高。
泰国常用的土地面积单位是哇、颜、莱。
泰、中土地面积度量单位换算：
一、1 平方佤=4 平方米（2 米 x2 米，即是泰国人说的 Talang Wah）；
二、1 颜=100 平方佤（面积约 400 平方米）；
三、1 莱=4 颜（即等于 400 平方佤或 1，600 平方米）；
四、1 英亩=2。5 莱，1 颜=1 公顷。
还有别的疑问的话，你可以关注 ADM泰国旅居，信息挺全的，我也是从上面了解到的信息。
7、虾应该怎么烧
香辣虾的做法
·配料：
1、大虾一斤，抽去沙线后在沸水中煮至断生，捞出沥干水份。
2、油辣椒酱蟪祝梢栏鋈讼埠迷黾酰BR
3、鸡精一咖啡匙。
4、生酱蟪住BR
5、香油一大匙。
6、酱蟪住BR
7、老姜一块切片。
8、葱半两切段。
9、十三香粉两咖啡匙。
10、白糖两匙。
11、涪陵榨菜一两。
12、熟芝麻两匙。
13、盐适量。
·操作：
1、锅中放油烧至五成热，放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味。
2、放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖，再加约半汤匙调和油，改中大火煸炒。
3、煸炒干水份至亮油后再继续炒约两分钟，放油辣椒、鸡精（这道菜一定要放鸡精）、香油。
4、继续煸炒约两分钟至香味四溢。
5、起锅撒上芝麻即可食用。
油焖大虾，番茄虾仁，烤大虾，焅大虾等等
是简单的广东吃法
将虾隔水大火蒸3-5分钟，
将蒜头磨成蒜蓉，加点盐拌一下，（喜欢吃生抽的可以用生抽代替盐）
最后将油烧开淋在蒜蓉上面，沾酱就做好了。
这是最简单的吃法。而且原汁原味，虾味不会流失。
泰式酸辣虾汤 材料 老母鸡＞1只 香茅＞3支，取根部以上球状茎 南姜＞1块 卡菲莱姆＞6片 泰国小辣椒＞2根（可用朝天椒代替） 红葱头＞6瓣 芫荽根＞6支，保留叶子做为装饰 大西红柿＞2粒 白虾＞8只，连壳 草菇＞6粒，洗净去蒂 调味料 柠檬汁＞3匙 鱼露＞2匙 椰糖＞1匙 泰式酸辣酱＞2匙 作法 1。熬出鸡只精华，香茅茎、红葱头与南姜略为敲打，连同卡菲莱姆叶放入鸡高汤中熬煮约10分钟。
2。加入白虾、草菇、西红柿与辣椒滚上3分钟。 3。最后滴入柠檬汁、鱼露、酸辣酱，利用椰糖做最后的味道调整，装小碗以芫荽叶装饰。 南姜的块根、香茅的茎与卡菲莱姆的叶，根茎叶聚在一锅，可以炖出泰国最具代表性的香气。 烹调秘诀 俗称冬荫功汤的泰式酸辣虾汤名列世界叁大汤之一，值得在厨房慢慢琢磨，找出最均衡适口的比例；重点则是大力拱出酸辣口感，最后加入鱼露咸味，让整体感受稳重。
觉得熬汤顶麻烦的，可以购买现成的泰式酸辣膏与高汤做出美味速成汤。想得到更为独特的味道，可将酸辣膏用乾锅不断翻炒，直到飘出熏烤味道即可。如果喜欢冲一点的味道，建议可以用虾壳替换鸡肉来熬高汤，同时以油锅煎过乾辣椒再放入，最后淋上一点椰浆，也别有华丽味道。
养生效果 少脂、抑菌、生津开胃 泰国曼谷大学与日本京都大学针对泰国人常喝的酸辣虾汤进行分析，结论说明当中的南姜、香茅与卡菲莱姆能有效抑制消化道肿瘤生长，证实泰式煲汤不只美味，更符合健康需求。 莲藕虾仁夏日美容食谱 莲藕富含维生素C和粗纤维，生吃莲藕有清润之效，适合身体燥热或长痘痘的人食用。莲藕经烹煮后，就由凉性转为温性且富含铁质，体弱贫血者可多吃。将莲藕与排骨熬汤食用，还能改善你的睡眠质量哦！
莲藕虾仁 模特：覃秋平（TATA） 职业： 股票操盘手 星座：处女座 身高：168厘米 场地提供：广州名匠轩·贝太整体厨房 烹制材料（两人份）材料 材料：鲜虾仁（1碗）、莲藕（两个）、红辣椒（1只） 调料：油（5汤匙）、盐（1汤匙）、酱油（1/5汤匙）、蚝油（1/6汤匙）、料酒（1/2汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉（1/2汤匙） 第1步 1 莲藕洗净刮去外皮，用刀切成片。
第1步 2 虾仁用牙签挑去虾肠，洗净沥干水。辣椒洗净切成圈。第4步 3 锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁，洒1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒，炒至虾仁变色，再加入1/5汤匙酱油、1/6汤匙蚝油，炒匀后装盘。 4 烧热锅内3汤匙油，爆香辣椒圈，将莲藕倒入炒30秒后再倒虾仁，加入1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙盐翻炒入味。 5 将1/2汤匙生粉与1/3碗清水调匀，倒入锅内炒匀勾芡，即可上碟。
1、买莲藕最好选中间有9个小洞的，除了注意皮白、粗壮、带清香外，莲藕顶端的“鹦哥头”也要越小越好。
2、莲藕做法多样，可蒸、炒或煲汤，中间节长的莲藕适合炒来吃，中间节小的适合煲汤。
3、莲藕遇热会发生氧化，颜色会变黑，要炖莲藕最好用陶瓷或不锈钢锅，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化发黑。
4、炒莲藕时间不宜过长，以免生莲藕降燥除痘的功效因受热时间长而消失。
另外，产妇应多吃莲藕，可清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。 烹饪虾类的几个窍门 １、做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。 ２、煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。 ３、龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易糜。 ４、干虾要经过浸发才可除去异味，因此第一次浸的水异味很重，不能用来烹煮，第二次浸的水才可用来烹煮。
干锅虾的原料：
虾，半斤或者一斤无所谓，洗净，沥去水分。每个虾用剪子从颈部剪一条线到尾部，这样以后烹制的时候容易进味。
洋葱，最小个的，剥去外皮，切成四方的片。
青椒，一到两个，洗净去籽，切成四方的片。
麻椒，就是四川的花椒，各大自由市场的调料摊位都有卖，一定不能少，用手抓，至少要半把，少了可不好吃呃。
海椒，四川辣椒，比北方干辣椒胖，也是可以在各大自由市场买到，如果没有，北方红色干辣椒也可。如果要量化，最少要30-40根辣椒，其中一半可以一掰两段，剩下的都还留个全尸。
姜，切片。 蒜，六瓣，切片。
干锅虾的做法：
1、炒锅内放油，油一定要多，至少要没过即将放入的全部虾。将油烧热，放入虾，直至每个虾均呈金黄色，捞出沥去油。
2、从起炒锅，放油，烧热，然后减至中火，这样防止即将煸炒的辣椒和麻椒变糊，放入辣椒和麻椒，姜和蒜片，炒出香味和辣味，放入虾，洋葱，青椒，盐，糖，一点料酒，翻炒至进味即可出锅装盘。
秘诀：
1、炸虾的时候宁可过火，也不能欠火。
2、这个菜做得越甜，越辣越好吃。
3、辣椒和麻椒不可以糊
8、虾烧熟了为什么汤很红
别担心，这是正常的，不是色素，虾头里面虾膏的颜色，放心吃吧。
这个说来话长！虾和蟹煮熟后为什么会变红？这与化学有关。原来，这种煮熟了的虾、蟹外壳中，有一种颜色鲜红的色素。如果把吓、蟹的红色外壳浸到一种叫做丙酮的化学药品中，这种色素会把丙酮染成美丽的桔红色，壳体也就褪色变浅了。后来有人从龙虾卵中把这种色素分离出来，名叫虾青素。
含虾青素的动物不只是虾、蟹，许多甲壳类动物也用虾青素来装扮自己。有些小壳动物，主要含有虫青素，有一些蟹类体内含有蝶红素。这些色素，包括虾青素在内，都和胡萝卜素有类似的结构，它们大量而广泛地分布在自然界中。化学名称叫酮类胡萝卜素，它们是“虾兵蟹将”这类动物所含色素的主要成分。
活着的甲壳类动物的体色，由于种类不同，环境的差异，而有所不同，但是不论活着的“虾兵蟹将”是什么体色，只要把它用甲醛浸泡或者加热，都同样会变成红色。这是因为生物体内的色素蛋白质，在受热的时候发生变性，原来同蛋白质结合在一起的色素“逃”了出来，才显露出红色。另外，死后的虾蟹，由于体内的蛋白质变性，色素逃离，也会使外壳变成红色。
泰式酸辣虾汤 材料 老母鸡＞1只 香茅＞3支，取根部以上球状茎 南姜＞1块 卡菲莱姆＞6片 泰国小辣椒＞2根（可用朝天椒代替） 红葱头＞6瓣 芫荽根＞6支，保留叶子做为装饰 大西红柿＞2粒 白虾＞8只，连壳 草菇＞6粒，洗净去蒂 调味料 柠檬汁＞3匙 鱼露＞2匙 椰糖＞1匙 泰式酸辣酱＞2匙 作法 1。熬出鸡只精华，香茅茎、红葱头与南姜略为敲打，连同卡菲莱姆叶放入鸡高汤中熬煮约10分钟。
2。加入白虾、草菇、西红柿与辣椒滚上3分钟。 3。最后滴入柠檬汁、鱼露、酸辣酱，利用椰糖做最后的味道调整，装小碗以芫荽叶装饰。 南姜的块根、香茅的茎与卡菲莱姆的叶，根茎叶聚在一锅，可以炖出泰国最具代表性的香气。 烹调秘诀 俗称冬荫功汤的泰式酸辣虾汤名列世界叁大汤之一，值得在厨房慢慢琢磨，找出最均衡适口的比例；重点则是大力拱出酸辣口感，最后加入鱼露咸味，让整体感受稳重。
觉得熬汤顶麻烦的，可以购买现成的泰式酸辣膏与高汤做出美味速成汤。想得到更为独特的味道，可将酸辣膏用乾锅不断翻炒，直到飘出熏烤味道即可。如果喜欢冲一点的味道，建议可以用虾壳替换鸡肉来熬高汤，同时以油锅煎过乾辣椒再放入，最后淋上一点椰浆，也别有华丽味道。
养生效果 少脂、抑菌、生津开胃 泰国曼谷大学与日本京都大学针对泰国人常喝的酸辣虾汤进行分析，结论说明当中的南姜、香茅与卡菲莱姆能有效抑制消化道肿瘤生长，证实泰式煲汤不只美味，更符合健康需求。 莲藕虾仁夏日美容食谱 莲藕富含维生素c和粗纤维，生吃莲藕有清润之效，适合身体燥热或长痘痘的人食用。莲藕经烹煮后，就由凉性转为温性且富含铁质，体弱贫血者可多吃。将莲藕与排骨熬汤食用，还能改善你的睡眠质量哦！
莲藕虾仁 模特：覃秋平（tata） 职业： 股票操盘手 星座：处女座 身高：168厘米 场地提供：广州名匠轩·贝太整体厨房 烹制材料（两人份） 材料 材料：鲜虾仁（1碗）、莲藕（两个）、红辣椒（1只） 调料：油（5汤匙）、盐（1汤匙）、酱油（1/5汤匙）、蚝油（1/6汤匙）、料酒（1/2汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉（1/2汤匙） 第1步 1 莲藕洗净刮去外皮，用刀切成片。
第1步 2 虾仁用牙签挑去虾肠，洗净沥干水。辣椒洗净切成圈。 第4步 3 锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁，洒1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒，炒至虾仁变色，再加入1/5汤匙酱油、1/6汤匙蚝油，炒匀后装盘。 4 烧热锅内3汤匙油，爆香辣椒圈，将莲藕倒入炒30秒后再倒虾仁，加入1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙盐翻炒入味。 5 将1/2汤匙生粉与1/3碗清水调匀，倒入锅内炒匀勾芡，即可上碟。
1、买莲藕最好选中间有9个小洞的，除了注意皮白、粗壮、带清香外，莲藕顶端的“鹦哥头”也要越小越好。
2、莲藕做法多样，可蒸、炒或煲汤，中间节长的莲藕适合炒来吃，中间节小的适合煲汤。
3、莲藕遇热会发生氧化，颜色会变黑，要炖莲藕最好用陶瓷或不锈钢锅，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化发黑。
4、炒莲藕时间不宜过长，以免生莲藕降燥除痘的功效因受热时间长而消失。
另外，产妇应多吃莲藕，可清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。 烹饪虾类的几个窍门 １、做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。 ２、煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。 ３、龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易糜。 ４、干虾要经过浸发才可除去异味，因此第一次浸的水异味很重，不能用来烹煮，第二次浸的水才可用来烹
