大家好,我是装百科小编:装小白,今天装百科小编和你一道先了解文章摘要, 本文主要介绍了服装品牌加盟的相关费用和条件,以及小餐馆的冬季经营经验。具体而言,美特斯邦威的加盟费需要30万以上,并提供装修设计样式,进货量需达到30万元以上,且有一定的最低销量要求。邦威还提供纸袋和报销来人考察费用,且全国统一售价。另外,朋友想在温岭开女装店,购物中心是好的位置,但租金较高,需要考虑面积、进货量、服务和销售情况等多方面因素。小餐馆冬季经营需要注意食品采购、环境卫生、服务质量等方面的问题,以保证生意的稳定和盈利。如下为温岭开装修公司怎么样,美特斯邦威品加盟费多少哈,的文章内容,供大家参考。

温岭开装修公司怎么样,美特斯邦威品加盟费多少哈,

1、美特斯邦威品加盟费多少哈,

30万左右的加盟费 需要美邦工作人员去考察 周转资金 100万以上 80平 以上的 才可以开

我是网上代理邦威的

县城能开,会来人考察,地点一定是繁华地点,要不就不会同意加盟,来人考察费用是5000元,哪怕最后没同意加盟也不会退还。李宁有最低销量要求,邦威可能没有或是不高,投资要30万以上,3万保证金,65折进货,20%退换货率。面积至少80,有的地方60也能开起来,提供装修设计样式,来人花费你报销,纸袋也是统一发送的。换季也是20%的退货,换季允许少量打折。全国统一售价。 一年应是4次进货,补货没问题。

2、朋友想在温岭开女装店,怎样?

购物中心是个好地方,如果你租的位置不是太偏僻那客流是没问题。最最最主要的就是进货啦,如果对自己这方面有信心价钱也别太离谱我想生意一定会好的。

流行的衣服还是网上买吧,实惠太多了 。

我在网购经验比较多,网上的东西真的便宜很多,选购也很方便,我收集了很多热卖好评的商品和店铺,并做了统计排行,很多都是专家通过比较店铺信誉和销售记录以及网友的评价,做出的排行榜,当然也有很多是我通过购买和网友的交流统计出来的,都是热卖好评的,网购这么多年了,现在才知道,原来这样统计下,真的方便很多,现在分享给大家,当然主要是希望大家给我空间加加人气,还有采纳我的答案,让我赚赚分^_^,网址: ydbai点com (把“点”改成“。”复制到地址栏访问),那里有我的超级经验分享,有我总结的详细购物步骤和购物心得,肯定对你购物有很大帮助!快去看看吧。

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购物中心竞争的确很激烈 但是不可否认 人多

人多的地方 才会有出路

在松门没前途

因为人少

大家都喜欢去温岭买

购物中心转让费很高的6-15万之间租金也很高不是太差的4000-10000!

3、小餐馆冬季如何经营

小餐馆经营靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆,采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情,比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费,自己得盯着点。客人吃完后,什么菜剩下最多,都得自己亲历观察,以便及时作出调整。服务过程中,客人的要求各种各样,服务员如果经验不足,引起顾客的不愉快,下一次的生意就不一定有了,自己出面来办,让利打折立马决定,顾客觉得老板爽快,下次肯定还会想着再来。

如何经营好一个小餐馆,我们总结了以下的一些经验!

一、产品定位

选好门面后,就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。

一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行,一家300多平方米的砂锅店,一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%,净利也有30%-35%。从去年开始,川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场,专做地方特色的辣菜,比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”,做的就是衢州的“三头一掌”,既迎合众多辣味爱好者,又有自己的地方特色。

目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是,把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多,从省内各地来杭州的人尤其多,地方特色小饭店开出来后,首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆,主做龙游等地的浙西风味菜,老板介绍,来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。

如果做的是省外的特色餐饮,采购上有一定困难,难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷,采购方便,很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。

有了定位,就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名,简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”,或者直接以地名来定店名,这两个效果都不错。

二、开小餐馆需要怎么办理审批手续

以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤,必须记住的是,在这些操作过程中,向职能部门的审批手续是同时进行的!而且,一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

以个体工商户开一家小餐馆为例,具体程序是这样的:先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领:先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒:在决定租下一个店面或是装修之前,最好向环保部门咨询一下。比如,有的店主在开店装修时,排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户,即使管理部门一时不知,后面的居民还是会去投诉,最后往往得再花钱调整。

卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询还是必要的。

工商营业执照:拿到这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。

按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。

4、如何选购开关插座?

目前,市场上开关插座品种多样、良莠不齐,使消费者选购时无所适从,而开关插座不仅是一种家居装饰功能用品,更是安全用电的主要零部件,其产品质量、性能材质对于预防火灾、降低损耗都有至关重要的决定性作用。 眼观

一般好的产品外观平整、无毛刺披峰,色泽和材料采用进口优质PC料,阻燃性能良好,有的产品表面虽光洁,似乎涂了一层油,但色泽苍白、质地粗大,此类材料阻燃性不好,给家居用电埋下了火灾隐患。 手动

好的产品面板用手很难直接取下,必须借助一定的专用工具,而一般的非主流中低档产品则很容易用手取下面盖,造成家居和公共场所的不雅。选择时用食指、拇指分按面盖对角成端点,一端按住不动,另一端用力按压,面盖松动、下陷的产品质量较差,反之则质量可信。

耳听

轻按开关功能件,滑板式声音越轻微、手感越顺畅,节奏感强则质量较优;反之,启闭时声音不纯、动感涩滞,有中途间歇状态的声音则质量较差。

看结构

目前较通用的开关结构有两种:滑板式和摆杆式。滑板式开关声音雄厚,手感优雅舒适;摆杆式声音清脆,有稍许金属撞击声,在消灭电弧及使用寿命比传统的滑板式结构较稳定,技术成熟。

2、双孔压板接线较螺钉压线更安全。因前者增加导线与电器件接触面积,耐氧化,不易发生松动、接触不良等帮障;而后者螺钉在坚固时容易压伤导线,接触面积小,使电件易氧化、老化,导致接触不良。目前好的产品均采用双孔压板接线方式。

比选材

开关纯银导电能力强,发热量少,安全性能高,触点采用铜质材料则性能大打折扣;插座材料采用锡磷生铜片可得到配合最好的强度、韧性、弹性等指标,比一般黄铜作簧片的插座耐用数十倍,且极少有插板时强烈的电弧烧坏插座的现象;镀金的簧针极难氧化,性能稳定,能保证音质的清晰真实,数据传输的快速准确。

看标识 市场上目前常用的家庭一般开关的额定电流为16A,插座电流为10A,空调、热水器的插座较大的有16A,好的产品明确标识可用电流强度,而劣质产品的标识模糊,数据夸大,无法确定标识的额定电流是否可以安全无忧地通过而不至满屋浓烟。

认品牌

名牌产品经时间、市场的严格考验,是消费者心目中公认的安全产品,无论是材质、品质均严格把关,包装、运输、展示、形象设计各方面均有优质的流程,名牌电工产品不仅是一种安全电工功能用品,更是一件件精致、优雅,折射出高雅文化品味的艺术品。

如今是一个追时尚的时代,电工用品虽然不是一种大众日用消费品,但和手机一样,精美绝伦的款式、风格各异的设计,独具匠心的创意均是为了生活更安全、更舒适。 其实,无论从哪个方面来说,家庭选购应选用一些名优品牌产品,这些产品不仅品质优良,款式新颖,规格多样,更重要的是安全可靠。

呵呵,你用在什么上面(家庭装修还是商业装修,还是工厂用)?准备多少预算(用中档还是高档)?你说清楚了,我给你回答,虎哥排插

365安全家系列,您带回家的八大理由;

1、全系新国标,面面接触设计,非传统点面设计,接触更好,温升低,更安全,更好保护你的家人和你的电器。

2、独创“一体安全芯”设计,整体冲压成型,无焊接点,避免虚焊,产品性能更稳定。

3、独特优质磷青铜镀镍插套,咬合更好,防铜锈,导电卓越,5000次插拔不松动,使用寿命更长,手感亦顺畅。

4、外壳采用高阻燃pc合金,可耐750°高温,不易摔坏;

5、翘板式开关设计,银合金触点,开关有效消灭电火花,8000次使用无故障,寿命更长。

6、23+1导线,高标准国标认证电源线,正常使用不发烫,不易发生燃烧;

7、跑车“流体雕塑”外观设计,突破传统单调平面;典雅磨砂处理,给你更好的触觉感受。

8、人性化“倍能开关”应用,将电源指示,开关和过载保护器和三为一,轻松排除过载问题。

你选稍微有点名气的就行了啊,什么公牛啊之类的

购买开关最好是选择大品牌,大品牌质量有保证。如果购买一些劣质开关,很有可能出现短路,存在火灾等安全隐患。西蒙开关是全国最好的开关插座,建议您可购买这个牌子。市场上开关插座品种多样、良莠不齐,造成网友选择困难。知名品牌开关由于网友信任度高、名气大、销量好,经常被山寨厂家的模仿、造假、傍名牌等。由于开关店面成本投入相对较小,所以造成市场上假货横行。买到假货开关插座浪费了钱不说,最严重的是开关插座关于家庭用电安全,所以不能小视。那如何辨别真假品牌开关插座呢?

一、看授权牌 品牌开关插座的正规代理商,都会有该品牌厂家颁发的授权牌,授权牌盖有厂家公章。有了这个授权牌,商家才有资格销售该品牌的产品。而且,授权牌都有一个有效期,每年都会更新。如果是没有授权牌或者授权牌过期的开关商家,不建议购买此家开关。

二、看防伪标志 很多品牌开关都有专门的防伪标志,有的品牌甚至对每个开关都有编码,只要到官方网站或者官方电话查询该编码就能知道是否真假。

三、官方网站查询 品牌开关都有自己的一套防伪系统和辨别真假的方法。可以到其官方网站上查询具体的辨别方法。

购买开关的数量可以根据你自己的需求,由电工列出清单。

一定要比较总价,不要纠结于某一个开关的单价。

开关插座好不好主要是看面料和铜件:

一、好的开关插座面料都是用pc料俗称防弹胶做的:该料特征呈:乳白色、米白色、(注意:全白色的不是pc料做的,全白的一般是用:ABS料做的,该料时间长容易被氧化变黄。)pc料拿在手上比较沉些,密度比abs料大。pc料抗氧化不变色、耐高温阻燃性好、用火机点着不冒黑烟,离开明火后大约8秒钟自动熄灭。

二、看做工:好的产品模具开得好,做出来的东西表面光洁,无毛边、特别是抠开看看面板背面的光洁度,好的产品背面都是比较光滑,无毛边的。

三、看铜件:最简单的是叫店家拆开五孔开关,看里边的铜件是否是磷青铜的(俗称紫铜、和电线颜色差不多),磷铜的特点是导电性好,延展性好,有弹性,买的时候,把磷铜在地上丢一丢,听听声音?如果是清脆有弹性的,就是好磷铜,如果声音沉的,延展性不好。在就是用螺丝刀在磷铜表面刮刮看,是否表里如一?如果露出黄色的是黄铜、露出白色的是钢,都是不好的产品。再一个就是:看磷铜的厚度,不低于0。5mm,就可以了,高档一般可达0。7mm。

四、看开关:手感很重要,手感清脆无涩感就是好的!最好拿三开和四开看看,四开四个面板的间隙均匀,四个面板高低一致在一个水平面上的就表明该品牌的模具开的好,质量有保证。

五、选品牌:开关产地鉴别法:目前墙壁开关一般产自浙江温岭和广东的顺德、广东小榄、广东惠州。山寨名牌不要买:香港飞利浦、香港西门子、香港松下、上海西门子等等不要买。好的品牌,一般都是有展柜展示的,杂牌一般是在货架挂几块展示牌。顺德牌子:美尚电气、福田电工、俊朗、松本都还不错。小榄牌子:TNC天朗、朗能、家的值得选购、惠州:主要是TC

L、奇胜、普洛瓦。

5、从台州到杭州西湖景区玩不开车这么走

从台州走高速到杭州去,要看你所在的具体位置。如果是在温岭玉环,可以从温岭的大溪上高速,如果你在黄岩路桥,则可以从院桥或黄岩上高速,如果你在椒江,可以从椒江直接上高速。上高速后,既可以走上三线(三门到上虞),也可以经台金高速转诸永高速(诸暨永嘉线)。一般来说,走上三线要略近些。

方便,到杭州后跟团 杭州哪里好玩问题: 希望可以帮到你: 玩的:南有就溪烟树、西湖,三潭印月,灵隐寺,岳坟,保叔塔,六和塔、虎跑泉、龙井茶、八卦田;东有钱塘江、杭州城东 商业繁华;北有运河民俗人家、商业旧地拱宸繁茂、墅院幽幽独赏清雅;西有西湖天下闻名、灵隐更是咫尺天涯!新老十景、特色步行、纪念先人各个地方都无不体现着杭州浓郁的人文特色与2024多年历史文化,宋城遗址、明清民宅、旧人故居等等。 吃的话,川妹子等外地的不说,本地的:龙井虾仁、西湖莼菜、西湖醋鱼、叫化童子鸡、东坡肉、来自箫山的萝卜干、绍兴的酶菜扣肉、奎元馆的虾爆鳝、九百碗的老鸭宝、状元馆的回锅肉、知味馆的小吃等待! 酒吧: (1)绝对皓室 杭州现在最火的酒吧,有一个超级不起眼的小门。音乐超棒,室内布置和灯光很棒,人气很旺。 (2)三叶 很爱尔兰,老外喜欢去的地方。音乐很正点,人比较少,很不错的地方。 (3)极地 也不错,舞池很有特色,就是音乐没有绝对皓室灵。 饭店: (1)真缘堂大碗菜 他的雾都麻辣鱼简直是人间一美食,价格超级合算的饭店。 (2)依家鲜 装修很不错的饭店,比较小资。主营杭帮菜。价格适中。 (3)暗香 时下杭州最火的饭店,应该说是吃概念。同样是小资饭店,规模很大,如果口袋里面有足够的米米,可以考虑。 (4)外婆家 很精致的饭店,川菜不错,就是人太多,位子靠得很近很近。 (5)杭州高营巷 整条巷子的饭店都很酷,装修很有特色,饭店云集。

6、开餐馆需要做哪些事

不要看餐饮业属于传统性的盈利行业,要做好靠的就是精打细算。开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都觉得很容易。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理 有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。

创业初期如果人员不够,那么每天坚守在这个小餐馆,采购员、收银员、餐厅经理就都得自己扛着了。还有很多琐碎的事情,比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费,自己得盯着点。客人吃完后,什么菜剩下最多,都得自己亲历亲为,以便及时作出调整。服务过程中,客人的要求各种各样,服务员如果经验不足,引起顾客的不愉快,下一次的生意就不一定有了,自己出面来办,让利打折立马决定,顾客觉得老板爽快,下次肯定还会想着再来。

由于不知你在哪个城市,所以还有些具体到区域性的问题没法帮你回答,

下面是具体分析后的一些经营建议:

装修

在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。

店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。

装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。

招人

餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。

一般的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般

七、八个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。

找厨师的四种常见途径:一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃,如果觉得菜肴比较好,想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是:老板可以了解每个厨师的技术,最大限度地发挥各自的价值。在一般型城市的小餐馆,大厨师工资一般在3000元左右,一般厨师则在1000多元。

另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后,厨师长负责招人。看菜肴品类多少、档次定位如何,每个月给厨师长的承包费在5000万元至2万元,这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同,保证菜肴的出品、毛利率,同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式,对老板来说比较省心,只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于:如果老板没有管好厨师长,一旦有一天和厨师长的合作结束了,厨房的全班人马都得换,给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房,厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱,才能使自己赚取更多的钱。

定制设备

厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。可以到小商品市场、小五金市场,同样的东西,只要还价到位,这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。

没有做过餐饮行业的人,一般是在找到厨师长后,由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要,因为市面上的厨房设备很多,有一些厨房设备看起来有用,实际却没多少用处,有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

像你说的那种早餐推车,你可以去周遍的五金店或者铁匠铺打听打听应该是可以在那里定制的。

原料采购

小店开出来后,采购这环是老板抓得最牢的,在很多小餐馆,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任,也要找一个亲信做这两项工作才对。

冰冻的虾仁、鱼等水产品,如果要选择品质好的水产品,可以去大型超市,比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说,每天的蔬菜消耗量不大,店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了,摊主比较固定,可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意,送货上门,可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场,一来是为了补货,二来也是看看市场上的新原料,了解价格。

适用于排档式的小餐馆的采购小窍门:在市场落市的时候去采购,可以用很便宜的价格统货拿下一些菜,拿回去进行整理一番,仍然是一堆好原料。

原料采购得好不好,价格是否便宜,对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要,有些老板一开始不懂原料好坏区别,带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购,经验非常重要。比如,同样的基围虾,不同的人去买,每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时,会购买一小部分接近生命尾声的海鲜,因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品,用很便宜的价格卖给顾客,结果往往是皆大欢喜,这也算是一个经营诀窍。

开店审批手续

以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤,必须记住的是,在这些操作过程中,向职能部门的审批手续是同时进行的,而且,一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

食品卫生许可证、消防安全许可证、环境保护许可证(简称环保,现在这个证是最难办的)、工商营业执照。我们这里现在搞餐饮需要四证同办的,不知道你们那里怎么样?食品卫生、消防安全、环保这三证如果有一个拿不到,那工商营业执照也就拿不到了。你先要到工商去拿张表格,填好后,让他们敲个章,才能去办其它的许可证。健康证这种是小事情,只要花钱去检查一下身体,没传染病就可以办下来了。

由于地域不同具体数额可以咨询当地工商部门。

上面说的是一些经验之谈。也有的人认为,特色招牌菜往往就是主打菜,主打菜不能定位太高,价位要定得便宜,这要看你自己的想法了。

家常菜的毛利率是最高的,特别是蔬菜类,因为它的单位成本和零售价格都低,1元钱的原料成本,卖出10元,客人也不会有意见。比如说,现在流行土菜,一个“肉丝炒蕨菜”,原料成本只需要1元,在一些小饭店里,零售价普遍定在10-15元。一个毛菜炒芋艿,定价8-12元,原料成本只需2元左右。

友情提示:

从熟客入手:做快餐生意最重要的就是口碑了,如果多与熟客沟通交流,能得到更多有益的反馈信息。

菜式花样时时翻新:外卖的菜肴特色和价格是吸引顾客的关键,菜的样式最好能有

二、三十种以上,给顾客更多选择的余地。此外,店中要保留几个口味独特的特色菜,这也是外卖店的卖点之一。

对哪些天天跟吃打交道的人来说,特别想开一家属于自己的小餐馆。表面上,有地方、有厨具、有材料就能炒菜给客人了。实际上,开一家餐馆有很多事情要做,比如如何采购材料,设备如何配置,餐馆选在哪里等问题,都是需要考虑的问题。如果这些没有做到位,餐馆肯定不能盈利。那么,开餐馆需要哪些步骤呢?下面就由小编给大家解析开餐馆的详细步骤。

第一步:选餐馆店址公司写字楼比较多的地方和居民居住密集的地方最适合开餐馆,这样可以保证餐馆里每天的人流量。其实选择餐馆店址有很多的渠道,你可以通过媒体广告,门面转让等方式,也可以直接找房东、开发商等商谈。总之,选择餐馆店址要选在人流量停顿的地方,不然就没什么人进来用餐了。第二步:餐馆产品定位在选好门面后,就要开始进行产品定位了。

以开一家300平方米的特色饭店为例,一般是紧跟城市美食流行趋势决定,这样迎合众多美食爱好者的口味。目前金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家等等,这些特色小饭店所以比较受欢迎。有了定位,就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名,简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”,或者直接以地名来定店名,这两个效果都不错。

第三步:装修在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。现在用餐的人对餐馆环境要求是越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。而店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。

装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。第四步:餐馆招人餐馆开得好不好,人才也是很关键一环。餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。

就拿300平方米的餐馆来说,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。当然也有些比较高档的餐厅、中式酒店对人员的需求成倍增长。如果你不擅长招人,可以承包给别人,或者找专门的餐饮公司负责。第五步:定制设备厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。

购买地点在陶瓷品市场、专业店。如果想找些便宜设备的话,可以去小商品市场。还有就是购买二手货,比如一些大酒店经常会更换碗筷,这些更换下来的碗筷拿到一些餐馆,货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好,只要花很低的价格就可以买下。第六步:原料采购原材料采购这环是老板抓得最牢的,在很多餐馆,老板兼任采购员、收银员管牢餐馆里的钱,即使自己不能亲任,也会找一个信赖的人做。

一般的情况下,是自己去食品市场、超市购买。

看你开什么餐馆,如果你想开中式的,你得先了解买菜的市场,从哪买便宜。这个你都可以从你转让的老板那知道这些。如果你的餐馆自带盘子碟子什么的,就不用买了,如果你想开个特别的餐馆,可以买点特别的器皿。还要买一个账本。做好帐。酒水什么的要自己去买。还要定一个长久的计划案。还要顾人什么的。如果是西式的,就要去买一些食用器材,如果是转让的那也不用了,其实做饭馆,没什么难,就有一颗好客的心和干净的饭就够了。

不要看餐饮业属于传统性的盈利行业,要做好靠的就是精打细算。开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都觉得很容易。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。

创业初期如果人员不够,那么每天坚守在这个小餐馆,采购员、收银员、餐厅经理就都得自己扛着了。还有很多琐碎的事情,比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费,自己得盯着点。客人吃完后,什么菜剩下最多,都得自己亲历亲为,以便及时作出调整。服务过程中,客人的要求各种各样,服务员如果经验不足,引起顾客的不愉快,下一次的生意就不一定有了,自己出面来办,让利打折立马决定,顾客觉得老板爽快,下次肯定还会想着再来。

由于不知你在哪个城市,所以还有些具体到区域性的问题没法帮你回答!

下面是具体分析后的一些经营建议:

装修

在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。

店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。

装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。

招人

餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。

一般的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般

七、八个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。

找厨师的四种常见途径:一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃,如果觉得菜肴比较好,想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是:老板可以了解每个厨师的技术,最大限度地发挥各自的价值。在一般型城市的小餐馆,大厨师工资一般在3000元左右,一般厨师则在1000多元。

另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后,厨师长负责招人。看菜肴品类多少、档次定位如何,每个月给厨师长的承包费在5000万元至2万元,这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同,保证菜肴的出品、毛利率,同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式,对老板来说比较省心,只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于:如果老板没有管好厨师长,一旦有一天和厨师长的合作结束了,厨房的全班人马都得换,给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房,厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱,才能使自己赚取更多的钱。

定制设备

厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。可以到小商品市场、小五金市场,同样的东西,只要还价到位,这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。

没有做过餐饮行业的人,一般是在找到厨师长后,由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要,因为市面上的厨房设备很多,有一些厨房设备看起来有用,实际却没多少用处,有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

像你说的那种早餐推车,你可以去周遍的五金店或者铁匠铺打听打听应该是可以在那里定制的。

原料采购

小店开出来后,采购这环是老板抓得最牢的,在很多小餐馆,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任,也要找一个亲信做这两项工作才对。

冰冻的虾仁、鱼等水产品,如果要选择品质好的水产品,可以去大型超市,比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说,每天的蔬菜消耗量不大,店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了,摊主比较固定,可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意,送货上门,可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场,一来是为了补货,二来也是看看市场上的新原料,了解价格。

适用于排档式的小餐馆的采购小窍门:在市场落市的时候去采购,可以用很便宜的价格统货拿下一些菜,拿回去进行整理一番,仍然是一堆好原料。

原料采购得好不好,价格是否便宜,对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要,有些老板一开始不懂原料好坏区别,带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购,经验非常重要。比如,同样的基围虾,不同的人去买,每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时,会购买一小部分接近生命尾声的海鲜,因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品,用很便宜的价格卖给顾客,结果往往是皆大欢喜,这也算是一个经营诀窍。

开店审批手续

以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤,必须记住的是,在这些操作过程中,向职能部门的审批手续是同时进行的!而且,一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

食品卫生许可证、消防安全许可证、环境保护许可证(简称环保,现在这个证是最难办的)、工商营业执照。我们这里现在搞餐饮需要四证同办的,不知道你们那里怎么样?食品卫生、消防安全、环保这三证如果有一个拿不到,那工商营业执照也就拿不到了。你先要到工商去拿张表格,填好后,让他们敲个章,才能去办其它的许可证。健康证这种是小事情,只要花钱去检查一下身体,没传染病就可以办下来了。

由于地域不同具体数额可以咨询当地工商部门。

上面说的是一些经验之谈。也有的人认为,特色招牌菜往往就是主打菜,主打菜不能定位太高,价位要定得便宜,这要看你自己的想法了。

家常菜的毛利率是最高的,特别是蔬菜类,因为它的单位成本和零售价格都低,1元钱的原料成本,卖出10元,客人也不会有意见。比如说,现在流行土菜,一个“肉丝炒蕨菜”,原料成本只需要1元,在一些小饭店里,零售价普遍定在10-15元。一个毛菜炒芋艿,定价8-12元,原料成本只需2元左右。

友情提示:

从熟客入手:做快餐生意最重要的就是口碑了,如果多与熟客沟通交流,能得到更多有益的反馈信息。

菜式花样时时翻新:外卖的菜肴特色和价格是吸引顾客的关键,菜的样式最好能有

二、三十种以上,给顾客更多选择的余地。此外,店中要保留几个口味独特的特色菜,这也是外卖店的卖点之一。

希望这些对你有帮助!

祝你成功!也祝你生意兴隆



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