各位好！欢迎来到今天的装百科装修课堂，我是装百科的小编：装小白，将为大家讲解烤鱼店装修需要哪些功能区，餐饮店面设计需要注意哪些， 本文主要介绍了餐饮店面设计需要注意的要点，包括有创意、个性、抢眼、让过路的人注意等；设计要体现餐饮空间的定位准确、流线设计、恰当的规模和比例、保护客人的隐私、使用功能区域等；餐饮店面设计策划大师提醒需要注意餐饮空间的功能区域；餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或休息前厅构成，各个部分之间需要按照某种特定的关系有机地组合在一起，在设计的时候可以采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。如下为烤鱼店装修需要哪些功能区，餐饮店面设计需要注意哪些的文章内容，供大家参考。
1、餐饮店面设计需要注意哪些
？餐饮店面设计餐饮店面装修的要点是：有创意，有个性，抢眼睛，让过路的人注意、吸引进来。设计的好处可直接影响到生意的经营状况。可以用直白的手法，告诉人们你是卖什么的，也可用暧昧的手法，叫人看不明白，反而会进来。用色彩、灯光、造型、来体现你的创意设计，平面构成、圆雕、浮雕、对比、协调，在于与众不同。
餐饮店面设计策划大师提醒更需要我们去注意餐饮空间的功能区域，因为齐全的功能区域才能够带给消费者全新的消费体验和心灵上的感受。餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或休息前厅构成；这些功能区与设施构成了完整的餐饮功能。餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起，无论该空间为单层还是多层，规模大小均可以在设计的时候事先采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。
餐饮店面设计要求主要有一下几点：
1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。
2、重视流线设计：如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。
3、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。
6、注重保护客人的隐私：目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。
7、包间设计应避免的问题
1、包间的门不要相对，尽
3、桌子不要正对包间门，否则，其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。
5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化：因为不但会降低空间的利用率，还会导致客有摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。
4、可考虑少设或不设酒水服务台：因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。
9、重视通风及排烟，散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌，影响客人的舒适及菜肴的质量。
2、如何开一个烤鱼店，需要注意哪些问题？开烤鱼店的请进
1。 需要办理哪些证
3证换1证，即卫生许可证+消防许可证+排污许可证换工商执照
2。 开个小店需要用多少钱
以20平米的小店为例，包括铺面，小装一下，桌椅板凳，器皿等等，房租按当地市场价自行加，其余装修1-2万，设备2-4万，其他2万，预算差不多15-20万。
3。怎样去学手艺？
如果你自己有手艺最好，如果没有的话建议加盟成熟品牌，可以自行去考察！ 50平米 投资在几万块左右
师傅教你 只能够学到基本的怎么烤 简单的操作和流程
烤鱼 主要的 还是配菜和配料 口味不好生意则差
配方都是密传或者花钱买来的 随便都学的到那就真不值钱了 我的一些开烤鱼店的宝贵经验。现在公布出来给你。
希望可以帮助到你了啊。
1。需要办理哪些证？
3证换1证。
卫生许可证+消防许可证+排污许可证换工商执照
2。开个小店（10-20平米）需要用多少钱？（包括铺面，小装一下，桌椅板凳，器皿等等）
房租你自己算
装修1-2万
设备2-4万
其他2万
15-20万差不多
3。怎样去学手艺？（加盟店的加盟费~~一个字：太贵贵）
我是学的王华烤鱼。
王华是中国烤鱼烹饪大师，找他学烤鱼，不仅正宗，而且学习费还非常的便宜。
只要280元，买王华烤鱼技术光盘就能学会烤鱼。非常好吃，口味好。回头客特别多
4。烤鱼炉，烤鱼架，
烤鱼炉王华可以提供给你。还有烤鱼架，自己做就可以了。简单。
3、烤鱼开店需要注意哪些问题
“鱼来鱼旺纸上烤鱼”让开烤鱼店没难度，烤鱼开店需要深入分析人流量的消费水平及文化层次，看此地段所销售的产品档次，了解此地段周边的房价及周边环境，或者把位置选在同档次集中的市场，且选在生意好的老店铺附近，还可以借助那些老店的人气；
开鱼来鱼旺纸上烤鱼店还要讲究装修风格，因为装修档次也关乎生意的好坏，烤鱼店装修需要考虑品牌的发展内涵，既要考虑上档次，又要想法降低成本，在有限的空间中，我们如何能利用较少的空间完成更多的布置是我们所需要考虑的事情；
烤鱼开店还要注重员工的素质培训，培养员工正确的价值观，有积极的态度，有良好的思维习惯，有较高的目标。 诸葛烤鱼以烤鱼系列为主特色，醇和味美、鲜上加鲜。功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。
以150平方米的店面为例：店铺租金约为2。5万元，付三押一共10万元；放30张桌子，每张桌子需要搭配一套烤鱼用具，共计约2万元；简单装修、购置桌椅、粉刷墙面、统一服装，需要5万元左右；首次进货包括原材料、调料和酒水饮料大约5万元；另需日常进货用的流动资金3万元。总共投入25万元便可开店（如加盟，则还要支付一笔加盟费），详细资料可以在>>加盟费查询网>查询。
值不值得开，主要看你的心有多大了。
4、如何布置生态餐厅景观布置及功能分区
��吞�谡�宀季趾涂占淅�寐蚀�春艽蟮木窒扌裕�薹ㄅ渲么笮驮傲种参铮�逑植怀鼍肮鄣牟愦胃校�焕�谏��吞�杓浦芯肮鄄贾煤凸δ芊智�氖迪帧� 生态餐厅设计还应当充分考虑结构的安全性，各种传动机构的可靠性以及覆盖材料的防火阻燃性。温室结构应根据餐厅风格和功能分区的需要分别设计，覆盖材料的选择不必过分考虑材料对室内的遮光与否，而应考虑结构和材料对室内景观的贡献，以及场所内环境对人的适宜性。顶部覆盖材料应以防滴露、保温性能好的PC板为主，侧立面为美观起见可采用单层或双层中空玻璃幕墙。温室室内根据不同功能区对光照、温湿度调控要求，进行分区隔断设计，合理设计自然通风降温系统，以降低日常运行能耗，树立温室绿色节能新印象。 生态餐厅是景观主题餐厅，景观区占整个餐厅面积的35%左右，是生态餐厅的特色功能区。景观设计与景观植物养护的好坏直接关系到就餐环境的品位和对顾客的吸引力，是生态餐厅设计的点睛之笔。生态餐厅景观类型主要有园林式、民俗风情式等。园林式景观以小桥流水、竹木假山、飞瀑喷泉、亭台楼榭作为景观基调；民俗风情式则采用某一特定体裁（如傣族、朝鲜族等）的典型风格进行餐厅景观的布置。 生态餐厅的园林景观设计要注重与餐饮文化相结合，景观植物的选择与布置要与餐厅功能分区相协调，高大的植物如香蕉、椰树类可以布在地势较低的水系边，喜光的瓜果蔬菜可以布在光线较好的温室四周，蔓生的绿植可以设支架在生态雅间之上，矮小的耐荫花草植物可以配植于架子下和高大植物下，创造一个全方位、立体的景观。国内生态餐厅设计不乏成功范例，北京红太阳生态餐厅可谓独树一帜，设计师充分合理地利用空间，综合运用叠山、理水、种植等手法将全园划分为八个功能区，美其名日：独木成林、竹韵依林、别有洞天、碧风荷、绿岛风情、四季花城、莺歌燕舞、奇域水帘。每个区各有特色，又相互联系，构思巧妙，具有一定的借鉴意义。
5、开一个烤鱼店需要多大的店面？还要不要有包间呢！
烤鱼店一般起码需要200平方左右，包间不一定需要，越热闹人越多，但是有1-2个包厢还是最好的 刚开始最好是开露天档的，等生意火爆了，客源也稳定了，再考虑开门店，然后发展大了，再找面积大的房子搞装修开包厢，要一步一步来，一口吃不成胖子的，
再看看别人怎么说的。
6、纸上烤鱼店适合开在哪里
开在人流相对集中点的地方，没有人就没有生意，一定要有人气才行。 想经营一家烤鱼店，首要的前提就是为烤鱼店选择一个好的店址，那么，烤鱼店适合开在哪些位置呢？可以看下 鱼来鱼旺纸上烤鱼 规划分解
1、居民住宅集中区：该区域是居民集中的地带，周边辐射范围内都是有就餐需要的人们，潜在的消费人群大；
2、工厂集中区：工厂一般集中的都是工人，工人们休息时间都是在外面吃饭的；
3、写字楼集中区：在写字楼上班的一般都是脑力工作者，这些人对食物的要求更加精致一些，而制作美观的烤鱼正好符合他们对食物的这一需求；
4、城市中的各大商业街区：这个地方人流量很高，所以很多餐饮店会选择此处作为开店地址，竞争压力也比较大。
7、开一家烤鱼店最讲究的是什么？
刚开始开烤鱼店，要先寻求家人的支持，这样以后你才有后盾。然后到工商所咨询下注册登记营业执照在租房子的时候，要特别讲你是开饭店的，问能不能办证下来，不然以后会麻烦。需要有好的烤鱼技术，才能招揽客人。
烤鱼店流程
1、选址。众所周知，人们在看房的时候不仅要看价格还要看它的地段怎么样。对于开店也是如此。在一个人多的地方开店，比如大型超市旁边、小区附近、商业闹市区都是不二的选择。人一多，人气自然会旺，生意也就会变得红火。
2、投资条件分析。做烤鱼生意一般都是现在现卖，不必专门租一个门面。在街边做烤鱼生意不仅可以为您节约投资成本，客人吃起来也更加有情趣。就以渔飘飘纸上烤鱼来讲，只需占十平米的小地方就可，生意照样火爆经营。
3、要保证自己的菜式丰富有特色才能拥有稳定的客源。渔飘飘纸上烤鱼，种类丰富，有金牌香辣味烤鱼、三鲜葱烧味烤鱼、翡翠尖椒味烤鱼、醉香麻辣味烤鱼、老家酱香味烤鱼、鱼香鲍汁味烤鱼、新派椒香味烤鱼、咖喱飘香耗油味烤鱼、乡村炸辣子味烤鱼等十几种口味，款款都能挑逗起食客的消费欲望。
4、设计装潢。不管是摆烤鱼摊还是拥有一个正规的门面。只有干净整洁是最能吸引顾客的。
5、办理相关执照。除办理营业执照外，您还需要办理相关的卫生许可证、《从业人员个人卫生健康合格证》。
8、烤鱼的设计方案
俄式烤鱼的做法详细介绍
菜系及功效：其他国家 家常菜谱
工艺：烤
俄式烤鱼的制作材料：
主料：净鱼肉1500克。
辅料：熟土豆750克，鲜蘑菇150克，龙须菜150克，柠檬100克。
调料：奶油少司1000克，计司末100克，黄油100克，精盐15克，胡椒粉0。5克，面粉50克。
俄式烤鱼的特色：
乳香浓郁，鲜咸清纯。
教您俄式烤鱼怎么做，如何做俄式烤鱼才好吃
1。将鱼肉剔去皮，切成5。5厘米长、2。5厘米宽、1厘米厚的块，撒上精盐、胡椒粉腌入味，蘸上面粉。将鲜蘑切片，龙须菜剥去外皮洗净；熟土豆去皮切片，柠檬切角将皮片开一半。
2。将锅炙好，下入黄油，烧至五成热，下入鱼块煎至两面金黄。将烤斗内浇一层奶油少司，上面码上煎熟的鱼片，撒上鲜蘑片，码上龙须菜，在周围码熟土豆片，再浇上一层奶油少司，撒上计司末，入烤炉烤成黄色，起出。在烤斗边沿擂上柠檬角即成。
辣味烤鱼的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 益智补脑食谱
口味：香辣 工艺：烤 辣味烤鱼的制作材料：主料：草鱼500克
辅料：洋葱（白皮）50克
调料：植物油20克，番茄汁15克，白砂糖3克，大蒜（白皮）5克，辣椒粉15克，盐3克，香菜10克
教您辣味烤鱼怎么做，如何做辣味烤鱼才好吃
1。 将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐，拌匀腌2小时，入烤箱烤熟，取出装盘；
2。 葱头去皮洗净，香菜择洗干净均切成末，撒在鱼肉上；
3。 炒锅注油烧热，放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末烧开成番茄汁，浇在鱼肉上即可。
葱油烤鱼的做法详细介绍 菜系及功效：港台菜
口味：葱香味 工艺：烤 葱油烤鱼的制作材料：主料：加吉鱼500克
辅料：辣椒（红，尖）30克，圆白菜300克，萝卜300克
调料：姜10克，胡椒粉2克，味精3克，香油50克，小葱100克，香菜50克，盐3克
葱油烤鱼的特色：成品清淡、香烂，颜色美观。 教您葱油烤鱼怎么做，如何做葱油烤鱼才好吃1。 将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撒上胡椒粉、盐和味精与切成细丝的葱、姜、辣椒拌匀；
2。 萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状；
3。 部分高丽菜（圆白菜）切细丝待用；
4。 取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，放入盛鱼之烤盘，将鱼烤约20 分钟至熟取出；
5。 高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝；
6。 麻油烧至极热，淋于鱼及葱、姜等丝上，盖上萝卜刻成的鱼网，以香菜装点彩盘即可。
葱油烤鱼的制作要诀：1。 葱、姜、辣椒丝宜先浸水去粘液，可使颜色更美，高丽菜丝浸水后，亦有同样的效果；
2。 烤鱼时间的长短应视鱼的大小而定。本菜鲷鱼重约500克。此外，调味料应避免抹在鱼身外表，不然会破坏美感。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
9、想开一个烤鱼店，需要准备什么？
开烤鱼店前一定要做好市场调查，了解与烤鱼有关的资讯信息，了解竞争对手，了解顾客的口味，确定主要的消费人群等；
选址要选择人流量比较大的地方，比如：繁华商业街、大型购物广场、学校周边等；
装修上要简洁、大方，建议采取那些能让人充满食欲的颜色，不能采取让人倒胃口的颜色；
还有一点重要的就是烤鱼做法要有自己的特色，比如 鱼来鱼旺纸上烤鱼 专做优质鱼类产品，口味有自己的独特，好的菜品就是要好的味道，好吃才会有人来
